巴巴·雷斯科生产联盟:带领巴巴·雷斯科生产区走向成功

皮埃蒙特被誉为“意大利的勃艮第”，是意大利最重要的葡萄酒产区之一。这款酒产于广受赞誉的巴巴拉斯科亚区，因其卓越的品质而被列为意大利著名的“ABBBC”葡萄酒之一。这个次区域有这样一个组织，它不仅被认为是这里最著名的葡萄酒生产商之一，也是世界上最好的葡萄酒合作社之一。它是当今的主要演员，巴巴拉斯科的前身。

美国政治学家和医学科学家谢尔顿乏色曼曾经说过：“在酿造巴巴雷斯科葡萄酒方面，很少有生产商能与巴巴雷斯科生产联盟相媲美，也没有人能超越它。”起初，巴巴雷斯科的内比奥洛葡萄酒经常被出售给巴罗洛的生产商酿造葡萄酒，或者只是在出售的葡萄酒标签上标明“内比奥洛迪巴巴拉斯科”，所以巴巴雷斯科在当时是不为人知的。1894年，阿尔巴皇家酿酒学院院长多米齐奥卡瓦扎(Domizio Cavazza)在该地区创建了第一个酿酒合作社“社交酒吧”(Cantine Sociali)，并召集了九个葡萄园主在该合作社酿酒，认为“巴巴雷斯科(Baba Leiskow)培育的内比奥洛(Nebiolo)不同于巴罗洛(barolo)。由于他们的共同努力，巴巴雷斯科的内比奥洛葡萄酒终于首次在标签上与巴罗洛葡萄酒相区别，这无疑为巴巴雷斯科的崛起奠定了基础。

然而，美好的时光并没有持续多久。20世纪30年代，在法西斯势力的影响下，酿酒合作社被迫关闭，巴巴雷斯科葡萄酒的发展也进入了缓慢阶段。直到1958年，当地的牧师唐菲奥里诺马伦戈才意识到小葡萄园现在很难生存，只有通过共同努力才能避免衰退的危机。结果，牧师召集了19个葡萄种植者组成了巴巴雷斯科生产联盟。他们继续坚持多米兹奥卡瓦扎的信仰，并致力于提高巴巴雷斯科及其葡萄酒的声誉。好事多磨。联盟成员的努力和奉献终于有了回报。巴巴雷斯科引起了越来越多的关注，并于1966年被命名为DOC合法生产区。1980年升级为DOCG合法产区，成为意大利最著名的葡萄酒产区之一。

迄今为止，巴巴雷斯科生产联盟拥有51个成员和100多公顷葡萄园(约占该地区葡萄园总面积的六分之一)，年产葡萄酒55万瓶。联盟的每个成员都负责管理自己的葡萄园，并在葡萄园中精心培育内比奥洛，为提升巴巴莱斯科葡萄酒的声誉做出贡献。巴巴雷斯科红葡萄酒是巴巴雷斯科生产联盟生产的旗舰葡萄酒。它于1958年首次出售，占联盟总产量的一半。这款酒是由不同葡萄园的内比奥洛酿制而成，以其优雅的风格和可靠的品质而闻名。此外，花园里年轻的葡萄藤的果实被用来生产枸杞，第一年是1975年。这种酒通常在年轻时就可以饮用，并且具有很好的性价比。这是理解内比奥洛和巴巴雷斯科之美的绝佳选择。

巴巴雷斯科生产联盟还生产里塞尔瓦等级的单一葡萄园葡萄酒，这些葡萄酒只能在气候条件适宜的年份生产，并按照传统方法酿造和陈酿，以突出每个单一葡萄园的独特性和卓越品质。这些单一葡萄园葡萄酒的年产量占联盟总产量的30%。每年的产量、单个葡萄园的名称和单个葡萄园所有者的姓名都将在葡萄酒标签上标明。巴巴雷斯科生产联盟共有9个葡萄园，都位于陡峭的山坡上。其土壤为兰格地区典型的粘土和钙质泥灰岩。蒙特斯特凡诺、奥韦洛和蒙特菲科最北部的单一花园有很高的粘土含量，生产的葡萄酒以其丰富的粘土和肉类风味、饱满的酒体和坚实的结构而闻名。

帕吉和蒙卡古塔单一花园位于巴巴莱斯科的南部，以生产风味浓郁、风格优雅的葡萄酒而闻名。再往南是陡峭的阿西利、拉巴加和坡拉花园。里奥索尔多面向西南，出产的葡萄酒通常带有黑樱桃和块菌的香味。