我们应该如何处理“剩菜”？

每个家庭每天都会或多或少地有一些剩菜，有些人肯定会把它们扔掉。有些人生活节俭，并在第二天保持温暖以继续进食。如何解决生菜剩菜问题不仅可以保持健康，还可以避免浪费食物。

鉴于“剩菜”，我想给你一些合理的建议：

准备专业保鲜盒，合理保藏剩菜饭

一般来说，大多数家庭使用碗、碟和盘子来储存剩菜，但是这些器皿不能满足卫生条件，它们容易被细菌和其他微生物污染，并且在冰箱中使用这些器皿不能有效地利用空间。建议购买一些专业的方形保鲜盒，既能有效避免一些影响食品安全的因素，又能有效利用空间。在这里，我们应该提醒每个人，不同的食物应该放在冰箱的不同位置。冰箱的下部和冷冻层适合放置一些易腐食品，如牛奶、海鲜和豆制品。冷藏区的中上部温度相对较高，因此可以放入一些保质期长的食物。

尽量不剩“蔬菜”

蔬菜在保鲜阶段维生素、抗氧化成分和水分损失严重，容易产生对人体有害的亚硝酸盐物质，不利于人体健康。然而，像肉类产品这样的食物中保存下来的蛋白质不会改变，而且像肉类本身这样的其他营养物质也很少。如果剩下蔬菜，建议你直接扔掉。简而言之，建议你“不要把剩菜和肉放在一起”

剩菜热透，翻新食用

对于剩菜，建议你第二天吃的时候要彻底加热，以避免摄入有害物质，你可以放一些其他新鲜蔬菜，如西红柿、胡萝卜、洋葱、豆制品等。吃的时候，它不仅能补充营养，还能给剩菜增加一些“美”。

现做现吃，依“嘴”做饭

把这个放在最后一个，这也是我想对你说的最重要的事情。尽量避免剩菜。出于安全、健康和浪费的考虑，我们会尽可能多地做饭。

对于剩菜，我们必须有一个正确的态度，不要让小事情影响我们的健康，对剩菜要精心照顾，拒绝浪费，获得健康。