多喝酸奶来补充肠道益生菌？

90%以上的人类肠道疾病是由自身菌群失调引起的。许多人希望通过每天喝酸奶和乳酸饮料来补充肠道中的益生菌，以缓解便秘、排便不畅等问题，但这总是不能令人满意。每天喝酸奶，肠道中的益生菌仍然缺乏，为什么？

北京营养资源研究所的专家告诉记者，补充细菌是一个错误。"首先，能否保证补充活性益生菌是一个问题."专家解释说，益生菌功效的基础是保持其活性，酸奶必须经过一个漫长的生产、物流和销售过程，从准备到交付给消费者，在此期间温度的变化将极大地破坏益生菌的活性。“此外，酸奶必须在食用后通过胃酸和胆汁。这种高度酸性的环境也会腐蚀它的活性。”因此，酸奶中益生菌的数量很少，活性也很差。

此外，人体对益生菌的需求存在个体差异，这与正常肠道菌群的丧失程度和有害细菌的数量有关。“目前，中国的乳酸菌标准明确规定酸奶中的活菌数应达到每毫升100万，否则，到达大肠的活菌数无法保证。”"并非所有的菌株都能有效改善肠胃."专家指出，目前以乳酸菌和双歧杆菌为主要成分的复合活性益生菌效果明显，而市场上的酸奶和乳酸饮料大量添加糖和甜味剂，甚至增稠剂、色素、香精等成分，不利于健康。

专家提醒，红薯、山药、香蕉、大豆、胡萝卜等食物在日常饮食中含有良好的益生元，有助于益生菌的增殖。但是，如果肠道菌群失调或长期存在菌群失调的问题，必须有针对性地食用益生菌和益生元，并摄入足够的水、电解质、优质蛋白质、维生素B和其他基本营养素。本报记者孙J245