广州四季酒店西点副厨师长出征IKA奥林匹克世界烹饪大赛收获银牌

在刚刚结束的"糕点艺术"单项比赛中，广州四季酒店的西点副厨师长许兵师傅用巧克力雕塑了一个精彩生动的巨型展品，名称为"不要让它们离去"，呼吁人们不要猎杀野生动物。作品取得了这个项目的银牌。此巨型甜品是由巧克力融化进行的造型组装，栩栩如生地展示了一个残忍的骄傲猎人，骑在一只大象身上砍掉了它的象牙，周围则环绕着其他被猎杀的动物牺牲品。

许兵师傅来自江苏省，他于2017年加入广州四季酒店并且此次代表酒店出征。这是他首次参加IKA/奥林匹克烹饪比赛，他表示十分感激且珍惜这个机会并期待再接再励，下次能带金牌回家。

"我相信这是一个展示来自全球各地才华厨师们的优秀舞台。我们也对许兵师傅首次出征即拿回银牌感到非常自豪“。广州四季酒店的行政总厨吉安诺说“。我们全力支持并鼓励我们的才华厨师参加IKA/奥林匹克烹饪比赛，通过角逐行业内高水平的国际赛事从中成长并学习“。

IKA奥林匹克世界烹饪大赛由前德国厨师协会在法兰克福首次举办，开赛至今经历了百年发展。目前，越来越多的国家和专业厨师选手参与此项比赛并将在比赛中获奖为从厨生涯的至高荣誉。

广州四季酒店庆祝糕点副主厨比利许从享有盛誉的2020年IKA/烹饪奥林匹克运动会获得银牌

中国广州——2020年年2月20日，来自70个国家的厨师齐聚一堂，争夺2020年2月14日至19日在德国斯图加特举办的令人垂涎的IKA烹饪奥林匹克运动会。

四季广州糕点副主厨比利许先生在个人糕点艺术类比赛中，雕刻了一个壮观的巧克力秀，名为"不要让他们走"，希望突出狩猎野生动物的不公正，并为他赢得一枚银牌。这个栩栩如生的雕塑是用纯融化的巧克力手工制作的，巧妙地描绘了一个骄傲的猎人坐在大象上切象牙时的残忍，周围是各种各样的动物，包括恐龙和狼。

厨师比利许来自江苏省，自2017年起就在广州四季酒店工作，他非常自豪地代表酒店参加这一盛会。徐第一次参加烹饪奥林匹克竞赛，他表达了"对这次机会的感谢，并希望下次能把金牌带回家" .

"我相信这是一个展示来自世界各地的天才厨师的绝佳平台，我们为比利厨师和这一杰出成就感到骄傲"，广州四季酒店行政总厨吉安卡洛迪弗朗切斯科评论道IKA烹饪奥林匹克运动会是世界上最优秀的烹饪专业人士的聚会，我们鼓励我们有才华的厨师参加、竞争和学习行业内的高水平竞赛" .

这个四年一度的厨师竞赛和展览“IKA/烹饪奥林匹克"在德国举行，是世界上最古老、最大和最多样化的国际烹饪艺术竞赛。