吃带籽的水果更有营养吗？这6种水果种子食用时容易中毒

当你制作果汁的时候，你会先剥水果的皮并播种吗？近年来，全食物饮食的概念变得相当流行。许多人把材料洗净，切成小块，然后扔进搅拌机，打开开关。几分钟后，几杯营养果汁就可以完成了。然而，营养学家警告说，有6种水果种子是不可食用的，否则有中毒的可能。

不浪费营养！全食物饮食3大好处

全食物饮食是指摄入完整的天然食物。它是基于天然食物，如水果和蔬菜，全谷物，各种豆类和坚果生产的季节。最好用皮带把所有的种子都吃掉，减少脂肪、盐和大量肉类的摄入，并适当搭配它们以获得更完整的营养。

1.丢弃营养精华是一件憾事：大多数果蔬皮和种子含有丰富的酶、维生素、矿物质、植物化学物质和膳食纤维，可以称之为人体肠胃的清道夫，可以预防心血管疾病，增强人体的抗氧化能力。丢弃它们是很可惜的。

2.平衡食物的寒热属性：从中医的角度来看，整个食物饮食具有平衡寒热的功能。例如，瓜皮和瓜子是热的，瓜肉是冷的。一起吃可以自然地平衡食物的冷热特性，避免因太冷的瓜果带来的潜在健康风险。

3.省时环保：喜欢烹饪的人可能不喜欢清理，但整个食物饮食还包括皮和种子，没有浪费，这不仅可以节省处理厨房垃圾的时间，还可以减少处理厨房垃圾对环境造成的破坏。

忙到没时间吃饭？精力汤快速补充营养

现代人太忙了，以至于他们甚至没有时间坐下来吃饭。从自然饮食中补充足够的营养有多容易？为了快速补充营养，许多人将全食物饮食的概念应用到蔬菜和果汁中，将所有的材料放入搅拌机或护发素中，搅拌成蔬菜和果汁或精华汤，3分钟即可咽下，省时又方便。

然而，要小心，如果你吃得太多，一些水果种子会中毒。在制作蔬果汁或精华汤之前，一定要把它们去掉。别以为这是营养精华，一起吃吧！

水果籽营养多多？注意有些不能吃

你能吃哪些水果种子？哪个不能吃？营养学家说，一般来说，混合在果肉中的种子，如西瓜籽、西红柿籽、葡萄籽和火龙果籽是可以食用的，但这些种子表面有硬壳，人体难以消化和吸收，通常在排便后第二天排出体外。然而，有些水果种子煮熟后非常美味，如栗子、菠萝蜜和榴莲种子，值得品尝。

更重要的是，苹果、苦杏仁(杏果实的核分为苦杏仁和甜杏仁)、梨、李子、枇杷和樱桃等水果的种子和核不能食用，它们可能含有氰。氰本身是无毒的，但是当植物细胞结构被破坏时，植物中的-葡萄糖苷酶可以水解氰生成有毒的氢氰酸，如果大量摄入可能导致急性中毒。特别是，生吃这些水果的种子会有更大的风险，最好不要直接吃。

全食物健康吃小心高纤有陷阱

除了水果种子的潜在问题外，还应注意清洁食品材料，尤其是生食品，以免因意外摄入寄生虫卵或其他有害细菌而引起肠胃不适；大量补充纤维可能会导致胃肠道手术后的腹胀和胀气，或对胃肠功能障碍的患者。服用铁、钙片或其他矿物质补充剂时，不应与高纤维食物一起服用，以免影响吸收。

此外，对于慢性肾衰竭和洗肾治疗的患者，过量的水和高钾含量的果蔬汁会增加肾脏负担，降低透析治疗的效果，甚至引起心律失常和危及生命。全谷物、坚果、豆类和酵母含有大量的磷，会导致皮肤瘙痒和肾性骨病恶化。他们应该被小心地吃。