夏季到来时 不洁饮食容易引起感染性腹泻

每年夏天，医院的腹泻诊所通常会接收这样的病人。晚上，他们喝生啤酒，吃夜宵。午夜，他们因为腹痛和腹泻而接受输血。这主要是感染性腹泻。

感染性腹泻主要通过食物、水、手等日常生活接触传播，并通过粪-口-消化道途径传播。吃不干净的食物或喝受污染的水会导致感染。为了防止感染性腹泻，最重要的是防止细菌从口中进入。

第一，搞好室内外环境卫生，管理好粪便、饮用水源和各种食物。夏季气温高，湿度大，细菌、苍蝇、蟑螂等容易滋生，应采取更好的措施防止食物被污染。

第二，注意食物卫生，不要喝生水，不要吃未经清洗的瓜果，不要吃变质的剩菜，不要吃未经热处理的生海鲜，养成饭前饭后洗手的好习惯。

三、不要购买和食用腐烂的鱼虾、腐肉和鸡蛋、带有异味的发酵腐烂食品。

四、家庭厨房必须保持清洁卫生，生熟分开，炊具应定期清洗消毒，冰箱应定期清洗。对于自制的腊肉、香肠、面酱和其他食物，它们必须在食用前烹调10分钟以上。