不同的坚果有不同的健康效果

不同的坚果有不同的健康效果

坚果是植物的精华，对人类的生长发育、增强体质和预防疾病都有很好的效果。最近，发表在国际杂志《英国医学杂志》上的一份研究报告指出，每天吃20克坚果(相当于一把)可以降低近30%的冠心病、5%的癌症和22%的早逝风险。具体来说，不同坚果对健康有什么影响？

松子：护肤和抗衰老松子富含维生素E，可以说是所有坚果的冠军。吃松子通常有助于皮肤细胞的生长和再生，保持皮肤细胞年轻，防止皱纹；同时，还具有强身健体、补肾益气、养血润肠、滋补强身的功效。

栗子：栗子被称为“干果之王”，在国外也被称为“人参果”。从中医的角度来看，栗子性甘温，具有益气健脾、益胃益肾强筋、活血止血的功效。

核桃：健脑健脑根据营养学研究，核桃仁含有63%的亚油酸，16.4%的亚麻酸，以及丰富的蛋白质、磷、钙和维生素A，能增强脑血管弹性，促进神经细胞活力，具有多种健脑食品的优点。早在隋唐时期，科举制度就已兴起，选官考试复杂而严格。那时，候选人用核桃来增强他们的大脑。

花生：传统中医认为“脾主血脉”。花生红衣能补血止血，因为它能补脾胃之气，中医称之为“益气止血”。研究发现，花生的脂肪酸成分可以降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，使心脏更健康，并降低35%的冠心病风险。

杏仁：减肥和控制糖分吃杏仁可以让人感觉饱，控制人们对高热食物的摄入，杏仁中含有的膳食纤维也可以降低脂肪吸收率，帮助消费者控制体重。杏仁还能调节胰岛素和血糖水平。吃杏仁、酸奶和谷类食品效果最好。做沙拉或米饭也是一个不错的选择。

腰果：为了消除疲劳，腰果的含铁量是牛肉的两倍，维生素B的含量仅次于芝麻和花生，具有补充体力和消除疲劳的作用，甚至有助于治疗抑郁症和神经衰弱。

值得注意的是，坚果的推荐日摄入量约为一把(20克)，不宜吃得太多，否则会消耗太多能量，导致肥胖、内热等问题。对于患有三种高疾病的人来说，吃太多坚果也会导致病情恶化。