让我们看看:“非油炸”薯片真的不含油吗？

让我们看看：“非油炸”薯片真的不含油吗？

说到“非油炸”薯片，许多人认为它们不需要油炸，所以它们不含油。商家之所以愿意放大和突出这个词，估计是为了给消费者一个好印象，但真的是这样吗？

事实上，油脂的贡献对于形成脆、香、脆的薯片是不可或缺的。例如，土豆本身的碳水化合物含量为16.5%，脂肪含量仅为0.2%。这是一种低脂肪和饱腹感的食物，所以非常适合减肥。如果你根本不加油，薯片的味道会变得更硬，更不香。

薯片有两种加工方法：油炸型和烘焙型。油炸型的天然脂肪含量不低，但非油炸薯片是通过烘焙而不是油炸制成的，但这并不意味着配料不含油。相反，在烘烤之前应该放大量的油来获得松脆的味道。

看看营养成分表和受欢迎的“非油炸薯片”的成分表，我们可以发现成分表中的第二位是起酥油，营养成分表中还赫然写着每100克脂肪含量为25.8克，比生马铃薯高近130倍。

看看市场上的许多薯片，一些听起来健康的油炸薯片甚至比普通的油炸薯片脂肪含量更高。因此，不管是油炸的还是非油炸的薯片，都会添加额外的油。油炸和非油炸不是判断脂肪含量的标准。无论如何，薯片的脂肪含量很高，这与马铃薯本身有很大的不同。平时真的不建议多吃，尤其是在正常饮食的基础上吃了这些食物后，这导致热量仅在几分钟内就超过标准。