专家解释:蚯蚓粉还能吃吗

专家解释：蚯蚓粉还能吃吗

喜欢吃意大利面的北方人在家自然需要面粉。然而，令人沮丧的是，一袋面粉经常不吃几次就生出虫子。扔掉它很可惜。我该怎么办？"筛，筛出虫子，然后继续吃."我相信有不少人会这样做，尤其是家里的老人。那么，这可行吗？听听专家们对这个问题的看法。

能不能吃

专家说，如果面粉中的虫子数量很少，而且它们是幼虫，你仍然可以在过筛后吃掉它们。但是如果面粉里有很多成年人，你就不能吃。

面粉容易滋生两种昆虫，一种叫做赤拟谷盗，幼虫呈圆柱形，成虫呈红棕色或棕色，壳坚硬。另一种叫做印度玉米螟，它的幼虫是圆柱形的，成虫有翅膀并能飞。赤拟谷盗成虫聚集时，会产生一种对人体有害的分泌物。如果这些成人出现在面粉中，不要吃。印度玉米螟蛹会吐丝，这使得面粉容易结块变质。如果这种成人出现在面粉中，不要吃它。

除了“逐个筛选”的方法之外，有些人喜欢把面粉放在阳光下或者放在冰箱里冷冻。专家表示，在冰箱里冷冻也是可行的，因为低温会将面粉中的幼虫和鸡蛋冷冻致死。然而，不建议将面粉暴露在阳光下，因为这很容易降低面粉的质量，甚至使面粉变质。

为什么会生虫

面粉蠕虫有三个主要原因：

第一个原因可能是生小麦里有鸡蛋。在把小麦磨成面粉的过程中，有一个碰撞过程，这个过程可以打碎并杀死小麦中的成虫。然而，小麦携带的卵(主要在胚胎中)不会死亡，所以它们会进入面粉，在合适的条件下孵化成幼虫。

第二个原因可能是在仓库、超市、厨房和其他环境中有昆虫来源，它们在面粉中产卵，使面粉变成“虫子”。例如，如果超市里的其他食品被昆虫感染，成年人可能会来到他们旁边的面粉厂，导致面粉中有昆虫。

第三个原因可能是面粉在运输过程中会感染鸡蛋。然而，这种可能性相对较小，因为面粉主要通过冷链运输，鸡蛋在低温作用下不易存活。

幼虫、蛋什么也不吃

有时候，刚吃完一碗自己亲手做的面条，碗的底部就会发现一条虫子。所以我开始担心：如果我吃了面粉中的幼虫和隐形蛋，会没事吗？专家说，不要担心这种情况，因为鸡蛋不带菌，这对人体无害，幼虫也一样。

如何避免面粉生虫

为避免面粉中的害虫，储存环境应干净、卫生、干燥且通风良好。因为面粉在潮湿的环境中容易发霉。当环境过于潮湿时，面粉容易发霉。

此外，一些技巧可以用来避免面粉中的昆虫。将花椒、干薄荷叶和新鲜葡萄柚皮包起来，放入面粉中，防止面粉中出现昆虫。应该注意的是，这种方法不能杀死昆虫，当面粉已经被昆虫感染。换句话说，这种方法适用于“预防”，但不适用于“治疗”。