六种有助于增强耐力的食物

除了加强锻炼，吃东西也有助于提高耐力。最近，美国营养学家莎拉简贝德威尔博士总结出“6种有助于增强耐力的食物”。

洋葱。100克洋葱含有20毫克槲皮素。研究发现，槲皮素有助于减少与高压运动相关的呼吸道感染，提高线粒体活性，并在短时间内进一步提高人体耐力。对过敏反应患者补充槲皮素可以减少运动期间的过敏反应，并抑制组胺的产生和释放。

绿茶。100克绿茶水含有1.69毫克槲皮素。绿茶还含有儿茶素和其他抗氧化剂，有助于消除运动后的炎症，帮助肌肉恢复。研究发现绿茶提取物可以帮助男性在有氧运动中燃烧17%的脂肪。

苹果。一个中等大小的去皮苹果含有10毫克槲皮素。苹果是高品质碳水化合物的良好来源，可以在耐力训练中为人体提供必要的能量。

西红柿。100克西红柿含有0.58毫克槲皮素。此外，番茄富含抗氧化剂番茄红素，有利于抗癌和心脏保护。番茄也是维生素如维生素B6和矿物质如铁的重要来源，帮助肌肉获得更多的血氧。

贝里。100克蓝莓和100克黑莓分别含有7.67毫克和3.58毫克槲皮素。富含维生素的蓝莓可以加速运动后的肌肉恢复。吃蓝莓和黑莓等浆果可以消炎，缓解肌肉酸痛，加速肌肉恢复。

樱桃。100克樱桃含有2.29毫克槲皮素。樱桃是抗氧化剂含量最高的水果之一，尤其是在运动恢复方面。喜欢运动的人可以经常吃。