普通人为了锻炼和健身不需要喝运动饮料

无论是在健身房还是在办公室，运动饮料和营养饮料越来越频繁地出现，甚至动摇了水在解渴中的王牌地位。

9月，媒体向第三方权威检测机构提交了5个主流运动饮料品牌，如波卡里汗、佳得乐、尖叫、健力宝和沃森艾东，以及4个营养饮料品牌，如活体、水动力、脉动和神奇维生素，以检测其葡萄糖、果糖、蔗糖和麦芽糖含量。

测试结果表明，9种品牌饮料的含糖量差异较大。专家指出，只有参加高强度锻炼和长期持续锻炼的消费者才需要饮用运动饮料。普通人，比如那些通过锻炼减肥并且锻炼强度低的人，不需要通过运动饮料来补充水分。

总糖含量低、葡萄糖含量略高的运动饮料较好

饮料中的糖含量被批评为太高。继加州的糖税之后，欧洲国家都将糖税提上了议事日程。

“饮料中添加的糖主要是单糖，如葡萄糖和果糖，以及二糖，如蔗糖。在运动饮料中添加糖的主要目的是为饮用者提供能量，同时调节口味。运动饮料通常味道很好，这实际上会增加饮酒者的糖摄入量。”中国食品科学技术研究院运动食品分会培训师陈说。

饮料中甜味的来源不仅是标签上的碳水化合物，还有未加标签的甜味剂等轻工业和食品科学学院的叶君教授解释道。“加的糖越多越好。如果饮料中的含糖量太高，对于低强度运动人群、节食者和糖尿病患者来说，这将是一种风险。”

“对于持续30分钟以上的中高强度运动，如果目的是快速补充能量，建议消费者选择总糖含量低、葡萄糖含量略高的运动饮料。”一流营养学家焦彤说。然而，这次测试的9种饮料都没有清楚地显示出葡萄糖含量。

测试的总糖是四种糖的总和，包括葡萄糖、果糖、蔗糖和麦芽糖。根据卫生部《食品营养标签管理规范》的要求，含糖量小于或等于5克/100毫升的饮料可称为低糖饮料。九种饮料中有三种满足低糖含量的要求。沃森的艾东运动饮料含糖量为4.1g/100毫升，而流体动力和脉动含糖量分别为4.4g/100毫升和5.0g/100毫升。总糖浓度最高的是含维生素粉末气泡的维生素饮料，总糖浓度达到7.1g/100mL。

运动强度不够大，喝运动饮料弊大于利

“喝运动饮料的目的是迅速补充体力。它们只适用于高强度运动(如马拉松和激烈的体育比赛)。普通消费者大多通过运动减肥，所以他们不需要选择运动饮料来补充运动时的体力。”陈认为。

他指出，在慢跑、散步等低强度运动过程中，如果短时间摄入过量葡萄糖，人体内的血糖会迅速上升，造成血糖大幅波动，导致运动时能量供应不稳定，影响运动的质量、速度和准确性，疲劳会提前发生，运动损伤的风险会增加。此外，高葡萄糖含量对胰岛素分泌异常的人尤其不利。

“如果运动强度不大且持续时间不到一个小时，喝水就能满足身体补充水分的需要。如果你喝运动饮料或其他含糖饮料来补充水分，这就像乞讨树上的鱼一样。”北京体育大学的张一民教授强调。

“总的来说，人类能量供应的顺序是糖、脂肪和蛋白质。如果你在运动中喝了太多的饮料，而运动强度不足或运动时间短，你将不能完全消耗单糖，如葡萄糖、果糖、蔗糖等。你最终会将它转化成脂肪并储存在你的身体里。这不仅不能达到减肥的目的，还会导致越来越胖的奇怪现象。”国家二级公共营养师景子瑞指出。