食用河豚中毒主要发生在“私人厨房”

秋天是河豚长胖的时候。虽然人们几乎都知道河豚有毒，但它的美味总是诱使许多食客去冒险。

不久前，广东省江门市镇的陈先生为工厂的几名员工亲自抓到了河豚鱼并品尝了它。但是他们一起中毒住院。一名雇员被送往医院后死亡。食用河豚的安全性再次受到关注。

由于河豚鱼属于“国家因防病等特殊需要禁止食用的食品”，为防止食用河豚鱼引起食物中毒，国家食品药品监督管理局等单位多次明确食品经营单位不得生产加工河豚鱼，并下发了禁止文件。江门市新会区双水镇食品药品监督管理局的负责人说：“通过调查和宣传，现在很少有餐馆做河豚鱼，有些是秘密做的。”

来自江门市中心医院和新会区双水镇食品药品监督管理局的消息显示，近年来，在江门等水网地区，因食用河豚引起的中毒事件时有发生，但基本上是在“私房厨房”中发现的。