蜂蜜很好 但不能大量食用

蜂蜜很好，但不能大量食用。

植物利用光合作用合成蔗糖，其中一些储存在花蜜中。蜜蜂收集花蜜，加入转化酶，并将其浓缩成蜂蜜。几乎所有的蔗糖都分解成糖和葡萄糖。因此，天然蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，两者加在一起超过60%，其余是水、少量矿物质和维生素。

蜂蜜的果糖含量最高，约为40%。果糖比蔗糖甜，对血糖影响很小。它曾被推荐给糖尿病患者。然而，果糖的缺点是它更有可能导致血脂和内脏脂肪的积累。果糖也对痛风患者(或高尿酸血症)有害。因此果糖不被推荐。

根据世界卫生组织(世卫组织)最新指南的建议，蜂蜜也应包括在每天25克糖的限量内。那些每天早上喝一杯蜂蜜水的人应该减少饮料、糖果和其他糖类的摄入。

蜂蜜含有大量的果糖，有些人对果糖的肠道吸收能力很差。不能被吸收的果糖进入大肠，可以缓解便秘。其他人肠道对果糖有很强的吸收，喝蜂蜜不能缓解便秘。此外，1岁以下的婴儿不能吃蜂蜜，因为蜂蜜没有彻底消毒。如果它被肉毒杆菌孢子意外污染，将导致严重的食物中毒。成人对肉毒梭菌孢子有很强的肠道抵抗力，一般不会中毒。