大型餐饮食品应注意的五点

随着夏天的临近，和三到五个朋友一起去小吃摊是许多人的一种消遣。然而，在高温天气下，食源性疾病和食品安全事故频繁发生。为确保消费者自身的食品安全，合理搭配膳食，防止食源性疾病的发生，中国消费者协会特别提醒消费者注意以下事项：

1.选择就餐环境。在选择有营业执照的摊点时，也要避免在街道交通尾气和水中蚊蝇等食物污染源的营业场所消费。

2.选择食物的种类。夏天的食物容易腐败变质，所以尽量选择清淡易消化的食物，而不是生食，并小心选择卤菜、冷菜和其他食物，避免吃太多烤肉。合理搭配饮食，避免诱发消化道疾病。

3.选择合适的饮料。大型食品摊点的食物应选择温和、油腻、养胃消暑的饮料。夏日的阳光是精神发泄的场所，冷饮容易刺激肠胃，影响消化功能。如果你想喝冷饮，你也应该一小口一小口地慢慢喝。尽量选择低热量的新鲜果汁。啤酒应该装瓶，适量饮用。喝酒后不要开车。

4.选择用餐时间。睡觉前最好不要在小吃店安排用餐时间。一方面，它会影响胃肠消化功能；另一方面，热量不能及时吸收，容易引起高脂血症。如果你深夜还在居民区附近吃饭，你也应该降低音量，以免打扰他人休息。

5.如遇“脏车间”先报告。消费者外出就餐时应该索要发票或收据。如果你饭后感到不适，你应该尽快就医。除了保存病历和实验室报告等相关信息外，您还应及时拨打食品药品监督管理部门的投诉热线12331和消费者投诉热线12315，向机构报告相关情况。