黄鳝变得又粗又大 这与避孕药无关

有一个流行的说法是“冬天一人参，夏天一鳗鱼”。然而，最近在网上有一个帖子说，“不要吃又粗又大的稻田鳗鱼，它们用避孕药会发胖。”专家表示，黄鳝变得又粗又大是因为在饲养过程中采用了科学的饲养方法，解决了水温和饵料影响黄鳝生长的问题，与避孕药无关。

食品安全专家表示，鳗鱼是非常奇怪的生物，在生长过程中会出现性别逆转。黄鳝年轻时都是雌性，经过性逆转，几年后变成雄性。雄性大，雌性小。然而，这种避孕药含有雌激素，不能用于从生物学上养肥鳗鱼，因为如果鳗鱼变成雄性，它会变得更大，而雌激素只能让鳗鱼“妈妈”变得更小。此外，黄鳝味道很好，经常拒绝吃有异味的饲料。

相关研究结果表明，饲料中添加激素的黄鳝一个月的生长速度比不添加激素的黄鳝快10%左右，但一个月后开始大量死亡。食品安全专家表示，黄鳝的繁殖和生长周期一般比较长。如果避孕药真的用于田间生产，将会造成严重的损失。因此，在黄鳝养殖中添加避孕药不仅没有必要，而且弊大于利。“黄鳝是瘦还是胖取决于品种、饵料是否充足、摄食时间是否足够长以及其他因素。现在黄鳝大的原因是饲料比以前好，有特殊的鱼粉，添加了一些矿物质、蛋白质和维生素，而且饲料大。与此同时，人工养殖的黄鳝也锻炼较少。”

此外，根据多年的相关抽样结果，黄鳝体内没有发现避孕成分。2014年，农业部对鳗鱼是否含有己烯雌酚、左炔诺孕酮等27种激素残留进行了全面调查。(包括目前所有避孕药的活性成分)。随访评估中未发现任何异常。