注意食品安全:不要在没有钳子的情况下吃小龙虾

专家说，又到了吃小龙虾的时候了，借用一个广告，那就是，"虽然小龙虾很好，但不要贪心。"营养学家说不是每个人都适合吃小龙虾。“平时容易过敏的人，尤其是对海鲜过敏的人，应该小心食用。同时，由于小龙虾的嘌呤含量也相对较高，痛风患者也最好不要吃或少吃。”

同时，营养学家强调，他们应该警惕用虾洗衣粉处理过的小龙虾。虾粉的主要成分是柠檬酸和亚硫酸。用这种粉末清洗过的小龙虾通常看起来很干净，颜色也很鲜艳，但是被腐蚀的小龙虾钳很容易脱落。如果餐桌上的小龙虾和虾钳数量一般相对较少，使用虾洗衣粉的可能性相对较大，所以在食用时要小心。

“另外，如果你在餐馆里吃小龙虾，你最好在吃之前看看它们的身体。如果尾巴卷曲，这意味着它在进入锅之前是活的。如果尾巴是直的，这意味着它在进入锅之前已经死了。”营养学家还强调，小龙虾的头部是最容易积累有毒物质的地方，所以在进食时，尽量不要吃头部。