食品购买常识:巧辨芝麻酱的新鲜度

购买食品的常识：巧辨芝麻酱的新鲜度

长时间没有生产的纯芝麻酱(20天内)通常不含芝麻油，外观为棕色或褐色。用筷子蘸一下，它很粘。从瓶中倒出时，膏体不易破碎，垂直流动长度可达20厘米左右。

纯芝麻酱生产时间长(30天以上)，外观和颜色没有变化，但芝麻油通常浮在上层。因此，瓶子里浮的油越少，芝麻酱就越新鲜。