市场监管总局:要求各地区做好防疫和食品安全监管工作

市场监管总局17日召开电话会议，协调疫情防控和食品安全监管。要求各地重点调查农贸市场等重点场所的食品安全风险，督促食品经营者严格履行进货检查和索证索票责任，积极配合卫生防疫机构开展环境卫生消毒，消除疫情蔓延风险，防止食品污染，确保市场销售食品安全。

注重餐饮质量安全监管，督促餐饮服务单位履行主要职责，加强员工健康管理，规范加工操作，生熟分开，煮透，倡导文明餐桌。

要加强校园食品安全管理，督促落实校外餐饮单位的主要责任制和主要责任，防范和化解学校食源性疾病隐患。

重点抓好固体饮料、压片糖果、代茶、保健食品等重点品种专项整治，严厉打击虚假宣传、消费欺诈等违法行为。

确保“菜篮子”价格稳定和市场供应，打击囤积居奇、哄抬物价等违法行为。